Resepi Nasi Lemak Sedap by Yatie Kitchen

Alhamdulillah aku rasa resepi yatie kitchen memang sedap berkali2 ulang makan taw

Bahan nasi :-
- Beras 4 pot
- 1 kotak santan
- air secukupnya
- halia 1 inchi hiris
- bawang besar separuh hiris
- daun pandan

Cara membuatnya :-
- Masukkan kesemua, kacau2 bila da masin dan sedap2 lemak baru buka api periuk nasi tu

Bahan sambal :-
- daun pandan - rahsia
- gule melaka separuh - rahsia
- cili kering blander asing dgn bawang
- bawang besar 3 blander
- bawang putih 3 ulas blander
- cili kering mangkuk kecik
- air asam jawe
- perasa sikit

Cara membuatnya :-
- panas minyak dan terus masuk daun pandan (ni rahsia sedap)
- blander bawang dulu dan asing blander dengan lada kering
- tumis bawang
- masukkan cili kisar
- daun pandan biar dalam tu
- bila dah pecah minyak masukkan air 5 cawan sedikit2
- stepnya bila pecah minyak baru masuk secawan then bila pecah minyak lg masukkan air cawan ke 2.  Ulang2
- masukkan gula merah dan garam
- masukkan air asam jawa sedikit

Ikan bilis rangup :-
- basuh dan tos kering
- letak asam keping dan goreng bersama

Bahan lain :-
- telor rebus
- telor dada
- timun
- kacang

Resepi Nasi Daging mudah dan sedap

Alhamdulillah 1st try nasi daging memang mudah dan sedap taw 😊

Balik jek dari plastik run di cyberjaya terus rase lapar sesangat. Puas merayau cari instant nasi arab tp xde yg brand yg biase aku beli. Kat rosyan mart jek ade

Bahan-bahan untuk nasi :-
- Beras mati 4 pot / beras biasa
- 4 sudu minyak sapi (ni rahsia sedap) kalau xde margerin jek
- 2 sudu margerin
- 4 sekawan
- Bawang besar 3 biji hiris
- Bawang putih 2 biji hiris
- Halia 1 inchi ketuk
- 2 sudu rempah kurma daging (jgn byk)
- 2 sudu rempah kari daging
- Air rebusan secukupnya
- Susu cair suku cawan jika nak
- Daging rebus dulu kemudian tos potong nipis
- Tomato 1 atau 2 biji
- Daun Pandan xde xpe

Cara membuatnya:-
- rebus daging dl
- Panaskan minyak sapi dan marjerin
- Tumis 4 sekawan dan bawang yg hiris

- Lepas garing masukkan rempah2
- masukkan air rebusan sikit 
- masukkan susu cair

- letak garam, aji, gule ckt jek

- tuang yg tumis ni dalam periuk nasi td kemudian tuang air tos kalau 4 cawan beras maksud sukat air dlm rice cooker 4.5 mcm tu jgn byk nnt lembik
(Daging kena rebus jika tak nanti liat)

- letak tomato dan daun pandan

- bila dah masak nasi mmg nampak lembik tapi biarkan dl pastikan rice cooker warm sahaja sampai nasi kering elok

- masa ns tgh masak bukak tutup rs garam last dah ok tabur daging hiris atas sekali tutup dan biat jek

- basuh beras, jika beras basmathi rendam setengah jam dl dgn air panas, beras biasa xpayah
- beras tu letak dlm rice cooker siap2 jangan masak sekali dlm kuali yang ade bahan kite masak tadi
- ambil bahan kite masak tadi tuang dalam rice cooker terus
- Daging hancur letak atas sekali dan on kan rice cooker siap

Bahan Air Asam :-
- Tomato
- Bawang besar hiris
- cili padi
- belacan bakar
- kerisik 1 plastik kecik
- air asam jawa 3 sudu
- garam
- gula

Cara membuatnya :-
- belacan bakar dan letak dalam mangkuk penyek2kan

- asam jawa gaul ngan air panas letak garam, gula
- masuk tomato dan bawang
- masuk kerisik
- nak lebih kuah air asam kene lebih

SIAP! jika tak nak rebus daging so daging boleh jek terus masuk ke bahan tumis tapi kena lama sikit

Note :
1. Rebus daging dulu
2. Jangan masukkan beras dalam kuali yg ade bahan sup tu letak dalam rice cooker jek
3. Bila dah masuk kuah tu dalam beras xyah kacau2 sangat

Resepi Mee hoon sup Sedap

Bahan-bahan :-
- bawang besar 2 labu
- bawang putih 5 ulas
- halia 1 inci
- 4 sekawan
- 3@4 sudu rempah sup adabi
- ayam
- fishball
- telor (jika perlu)
- garam
- gula ckt
- lada sulah

Cara membuatnya :-
- panas minyak dan masukkan 4 sekawan
- tumis bwg dan halia yg dah diblander
- masuk rempah sup
- tumis sampai naik minyak
- masuk ayam
- masuk fishball
- masukkan air
- letak garam dan lada sulah