Bahan-bahan :-
Bahan A:-
1 inchi kunyit jgn byk sgt nnt kuning
1 inchi halia
1 inchi lengkuas (beli lengkuas lembut ckt)
1 mangkuk kecik bawang merah kecik atau bwg besar pun boleh
3 ulas bawang putih
Lada kering sikit jek xsampai segenggam
10 tangkai cili padi mak sll letak 16
Bahan B:-
4 batang serai
1 ekor ayam
1 Santan kotak besar @ 2 biji kelapa parut (buat 3 kali perah hasil jd mangkuk sedang besar tu)
1/2 biji kelapa utk kerisik
Garam besar 2 sudu besar
Gula 1 sudu besar
Cara membuatnya :-
1. Bahan A dikisar, rahsia ayam lembut kisar letak air lebih so bila ayan kecut tu ade air dan lembut xde air tu yg keras
2. Amik kuali masukkan ayam, bahan A, serai. Masak sampai kering sikit.kacau tepi2 takot hancur. Letak garan dan gula siap2.
3. Lepas kering masukkan santan, jika santan kotak kene letak air sebab pekat amat.
4. Xyah tunggu kering sangat tapi bila pecah minyak masukkan kerisik.
5. Kacau tepi2 dan siap. Xyah tunggu kering sebab nnt sejuk akan kering
No comments:
Post a Comment