Kek Coklat Kukus Sedap

Kek Coklat Kukus

 

 

Bahan2nya:
4 biji telur (gred A)
1 cwn gula halus
1/2 cwn susu pekat
1 cwn susu cair
1 cwn minyak masak
11/4 cwn tpg gndum*
1 cwn serbuk koko*
1sd kecil soda bikarbonat*
1sd kecil baking powder*
*bhn2 trsebut perlu diayak trlebih dhlu ye :))

Cara2nya:
Pukul telur brsma gula hingga kembang. Guna whisk je pon boleh.
Dh kembang msukkan susu pekat, minyak n susu cair.
Dh sebati masukkn bhn2 yg dh diayak tdi ye.
Kukus selama 1 jam. Penutup ditutup dengan kain.

Topping :
1/2 cawan serbuk koko

1 sudu besar minyak

1 cawan susu cair

1 cawan susu pekat 

Cara-caranya:- masakkan suma. Tutup api baru letak minyak. Curah time topping panas-panas ke atas kek, tetapi kek tu kena suam-suam, jangan kek tu panas. Curah 2, 3 kali

Petua Mengurangkan batuk bayi

From Blog : nordaleela.blogspot.com

1. Sup Ayam
Makan yang berprotein

2. Madu asli. Untuk bayi atau kanak-kanak, 1 sudu kecil. Kalau rasa madu tu macam pekat, boleh tambah sedikit air.

3. Kunyit hidup atau bawang putih.

Gosok kunyit hidup kat mana-mana permukaan yang kasar untuk dapatkan serbuk, lepas tu serbuk kunyit dicampurkan dengan minyak masak kemudian sapukan ke dada bayi.

Kalau nak guna bawang putih, bakar sikit bawang putih. Caranya sama seperti guna kunyit, gosok, ambil serbuk, kemudian campurkan dengan minyak masak baru sapu ke dada bayi.

4. Daun Kaduk.

Jika bayi anda batuk berkahak dan selsema, boleh gunakan daun kaduk. Ramas daun kaduk dengan kapur sirih. Kemudian sapukan pada dada dan perut bayi. Kahak akan keluar bersama najis bayi nanti.

5. Kismis.

Kalau bayi anda dah boleh mengunyah, amalkan makan kismis sebanyak 21 biji setiap hari. InsyaAllah batuk akan hilang.

 6. Daun Bunga Tahi Ayam.

Ambil daun bunga tahi ayam. Ramaskan dengan kapur sirih sampai berlendir kemudian sapu kat tengkuk dan dada bayi

InsyaAllah batuk akan hilang.

 7. Garlic Sock
Bakar Bawang putih, tumbuk dan letak dalam stoken. Pastikan buat double sock, pakai kan 1 stoking then baru pakaikan lagi satu stoken elak kulit bayi sensitive sebab panas.

 8. Steaming

Teknik percussion perlu di buat 1 minit bahagian kiri belakang badan dan 1 minit bahagian kanan belakang badan dan telentangkan anak ke depan dan tepuk selama 1 minit bahagian depan kiri dada dan 1 minit bahagian kanan depan dada. Ulang proses tersebut sehingga sekurang2nya 10 minit. Sekiranya anak meronta dan menangis itu lebih baik kerana dia menyedut wap tersebut dengan lebih agresif. Kalau tangan anak bergerak2, bedung anak tersebut dan salinkan pakaian baru selepas selesai proses steaming. 



CARA MENGENAL KAHAK:

Penawar lain perlu anda lihat warna hingus (keluar melalui hidung) atau kahak (keluar melalui mulut)

Jika jernih = badan sejuk = rawat dengan makanan panas seperti madu (1 tahun ke atas),buah delima atau habbatussauda.

Jika pekat, hijau atau kuning = badan panas = rawat dengan makanan sejuk seperti barli, air kelapa , air asam jawa atau kembang semangkok.


From blog : Zakwan-Nayli

Sushi

Bahan-Bahan :-

 

1 cawan Beras Jepun
1 1/2 sudu Cuka
1 sudu Mayonis
Gula dan Garam sesedap rasa

Bahan2 lain :-
Crab Stick
Telur Dadar
Tuna / Solmon yang siap dalam tin
Seaweed

Cara membuat :-

1.       Basuh beras (1 cawan beras + 2 cawan air)

2.       Lepas masak, dalam keadaan yang panas, letak 1 ½ sudu cuka + 1 sudu gula + ½ sudu garam + mayonis (Jangan letak di dalam mangkuk besi sebab ade tindak balas)

3.       Potong ketam, salmon, timun jepun

4.       Gulung guna tikar

5.       Potong, pisau kena tajam dan letak sedikit air elak melekat

Resepi Tofu Kukus Sos Tiram

1 keping tofu lembut (dikukus selama 5-7 minit)
1-2 sudu makan sos tiram
1-2 sudu makan sos cili
1 sudu makan kicap manis
1 sudu kecil madu - optional
2 ulas bawang putih (dicincang)
1/4 kiub ayam atau kiub ikan bilis
sedikit minyak bijan atau minyak masak (akak bubuh 2-2, minyak bijan di renjis ke dalam sos)
1 sudu makan kacang tanah kisar
sedikit daun bawang
cili hiris dan bawang goreng (akak tambah sebagai hiasan)

Cara-cara :
Panaskan minyak. Tumiskan bawang putih hingga terbit bau.
Kemudian masukkan sos tiram, madu, sos cili, kicap manis, kiub ayam/ikan bilis dan sedikit air. Kacau sebati.
Setelah masak, angkat dan siramkan ke atas tauhu yang sudah dikukus tadi. Taburkan kacang tanah dan daun bawang. Hidangkan.

Membuat Puree + Beras

A. Beras hancur
 1. Basuh beras bersih-bersih
 2. Rendam semalaman (semakin lama direndam semakin mudah dihancurkan)
 3. Tapis
 4. Sangai tanpa minyak (elak kulat bila disimpan)
 5. Blander kering (kalau blander panas-panas beras kurang hancur)
 6. Simpan di dalam peti ais

B. Puree Epal / Lai / Carrot / Bayam
 1. Kupas kulit epal (epal manis)
 2. potong kecil
 3. Kukus (jangan terlalu lama)
 4. Blander (letak air masak sedikit)
 5. letak di dalam bekas
 6. Jika puree dah beku boleh keluarkan dan masukkan dalam tupperware.

C. Puree Ayam / Ikan
 1. Potong ayam / Ikan dadu
 2. Basuh bersih-bersih
 3. Rebus (Air jangan banyak sebab air tu juga digunakan)
 4. Blander
 5. Simpan


NOTE :-
1. Jangan kukus terlalu lama
2. Jika dipanaskan semula jangan terlalu lama
3. Saya simpan pun tak lama untuk kekalkan khasiat

Resepi Bayi Untuk Anak Saya

* Apa-apa pun try 4 days rules untuk tahu allergic atau tidak
* Rujuk jadual di bawah. sumber: wholesomebabyfood.com

* Apa-apa pun untuk buat frozen kena kukus, vitamin tak hilang, jangan rebus.
* Jangan masak sayur yang telah difrozen lama-lama semasa masak bersama bubur,nanti hilang khasiat.

Sarapan :-
1. Rolled Oat (Cosway) + Kismis
2. Oat + Kurma
3. Oat + Carrot + Ayam + kismis
4. Oat + Buah Apple/kiwi/pisang + kismis
5. Oat + Brokoli + Ayam
6. Oat + Telor + Carrot
7. Sup Pasta


6 Bulan :-
1. Puree Epal
2. Puree Pisang
3. Puree Pear
4. Bubur Kosong

7 Bulan :-
1. Bubur Nasi + Carrot
2. Bubur Nasi + Kentang
3. Bubur Nasi + Bayam
4. Bubur Nasi + Labu

8 Bulan :-
1. Bubur Nasi + Salmon + Kentang / Carrot / Bayam / Brokoli
2. Bubur Nasi + Ikan Merah + Kentang / Carrot / Bayam / Brokoli
3. Bubur Nasi + Ikan Tenggiri + Kentang / Carrot / Bayam / Brokoli
4. Tumis menggunakan Pure Olive Oil
(letakkan sedikit kurma)

10 Bulan
1. Bubur Nasi + Ayam + Kentang / Carrot / Bayam / Brokoli
2. Bubur Nasi + Taofu + Salmon
3. Bubur Nasi + Telor + Kentang / Carrot / Bayam / Brokoli
(Better ayam bagi lambat sebab ayam kan inject)

Others Recipe

1. Pasta Salmon
    - Isi Salmon
    - 1 ulas bawang putih
   - 1/4 bawang Holland
   - Pasta (fusilli)
   - 1/2 biji tomato
   - celery stick (parut)
   - Carrot (parut)
   - Brocoli

(Tumis bawang dan masukkan salmon, bila dah masak masukkan tomato,celery,carrot dan broccoli)

2. Chicken Roll Pie With Sweet Potato Sauce
   - 1/2 biji bawang Holland (cincang)
   - 1 biji bawang putih (cincang)
   - 1/2 biji kentang
   - Isi ayam (dadu)
   - 1 biji telur (Asing putih & kuning, 1/2 kuning untuk disapu pada pastry)

(Tumis bawang, masukkan ayam,kentang dan telur)

Bahan Pastri :-
   - Tepung ata/gandum
   - Unsalted butter
   - Air

3. Puding Telor Oat
   - 1 biji telor
   - 1/4 cawan rolled oat kisar
   - 1/2 cawn air
   - Buah prune

(Campur semua dan kukus atau bakar)

4. Puding Oat & Buah
   - 1/2 cwn susu EBM/tepung
   - 1 biji telor
   - 1/4 cawan rolled oat
   - Buah kiwi/prune/grape/ect

(Campurkan semua dan kukus dalam 20 minit)

 5. Salmon Bolognese With Mushroom & Pumpkin souce
   - 1 ulas bawang putuih
   - 1/4 bawang Holland
   - Salmon
   - Mushroom
   - Puree labu
   - Cheese
   - Mix herb
   - 1 biji tomato dikisar

(Tumis bawang, masukkan salmon, masukkan tomato,mushroom,labu,cheese,mixherb)

6. Cheesy Pasta
   - Pasta (rebus)
   - Ayam
   - 1 biji bawang putih
   - 1/4 bawang Holland
   - Carrot
   - Unsulted butter
   - 1 sudu tepung ata
   - 2-3 sudu cheddar cheese diparut
   - 1/2 cawan air/fresh milk

(Tumis bawang, masukkan ayam, dan semuanya,last masukkan pasta)

7. Roti Ayam Cheese
   - Ayam
   - Roti
   - Tomato
   - Cheese

(Rebus ayam, letakkan ayam atas roti, letak tomato, cheese dan masukkan dalam oven 30saat)

8. Ubi Keledek Bakar
   - Ubi
   - Carrot
   - Tepung atta
   - Cheese
   - Tekap/Acuan bentuk

(Rebus ubi dan carrot, masukkan tepung atta, cheese, gaul dan tekap, bakar dalam oven 10 minit 180'C)

9. Roti Bakar Pisang
   - Roti
   - Pisang
   - Cheese

(Letakkan pisang atas roti, letak cheese, bakar 15minit suhu 200'C)
 
10. Sup Pasta
   - Pasta
   - Ayam
   - Bawang Merah
   - Bawang Putih
   - Carrot
   - Telor

(Rebus pasta, tumis bawang, masukkan ayam, air, carrot, pecahkan telor)
 
11. Mee Suah & Chicken Ball
   - Ayam
   - Tepung Atta
   (Bebola Ayam-rebus ayam, letakkan ayam, tepung atta diblander, kepal bulat2 dan rebus di dalam
   air mendidih)

   - Bawang Merah
   - Bawang Putih
   - Ayam
   - Carrot
   - Mee Suah
   - Cheese
(Tumis bawang, masukkan ayam, air, chicken ball, carrot, cheese, mee suah)

12. Banana Cake
   - 1 biji pisang berangan/emas
   - 1 sudu besar tepung atta
   - 1 biji telor
   - 1/2 oz breast milk/fm/fresh milk
   - 1 sudu kecil olive oil

(Pukul telur sampai kembang, lenyek pisang, masukkan telur dan susu ke dalam pisang tadi, masukkan tepung, masukkan di dalam cup, kukus selama 30-40 minit, atau bakar 40-45 minit suhu 180'C)

13. Tofu with Kurma Soup
   - Tofu
   - Acuan Bentuk
   - Kurma

(Tekap tofu, rebus 3-4 biji kurma, blend kurma dan kuah tadi, rebus semula dan masukkan tofu, rebus tofu sehingga lembut)

14. Pumpkin Soup
   - Labu
   - Bawang putih
   - Bawang Merah
   - Olive oil
   - Ayam (stok)
   - Cheesedale 1 keeping

(Rebus labu dan lenyek, tumis bawang, masukkan labu dan stok ayam, masukkan cheesedale)

15. Banana Oat Biscuit
   - 3 biji pisang
   - 1 cawan kecil oat
  
(Lenyekkan pisang, masukkan oat, bakar dalam oven 20-30 minit suhu 180'C)

16. Baked Potato    - 1 biji potato
   - Ayam
   - Brocoli/carrot
   - Cheddar cheese
   - Telor
   - Tomato lenyek/tomato puree

(Rebus kentang, ayam, carrot, brokoli, hancurkan kesemuanya, letakkan cheese, telor, letak dalam bekas, tabor tomato hancur, letak cheese lagi, bakar 15mnit suhu 180'C)

17. Chicken Nugget    - Ayam
   - 1 ulas Bawang putih
   - 2 ulas Bawang merah
   - Cheddar cheese
   -  1 biji telor kuning
   - Bread Crumb
  - Putih Telor
   - Olive oil

(Blend isi ayam, bawang, cheese & telur kuning, kemudian gaul wth bread crumb, biarkan 10 minit, bila dah keras, boleh tekap ikut bentuk, salut dengan putih telor dan bread crumb sekali lagi, goring)

18. Potato with Chicken Gravy    - Potato
   - Cheese
   - Kurma
   - Stok Ayam
(Rebus potato dan lenyekkan dengan cheese, rebus kurma dengan stok ayam, kurma lembut kemudian blander)


* Aleesya allergic :-
1. Ikan Bilis
2. Bagi buah yang xbersesuaian boleh demam (cth apple)

* Sejak 7 bulan ke atas saya bagi baby madu & kismis sedikit.

1st Time Period

30th MAy 2013- Kali pertama aku period. dah 8 bulan aku menyusukan anakku tiba-tiba period. 2, 3 hari ni aku perasan juga susu badan berkurang, sangat sedih sebab susu berkurang. Hari ni juga kali pertama bagi Aleesya minum susu tepung (Anmum).